賓館裝修中的的四季廳和餐廳的設(shè)計思路

    四季廳設(shè)計
    四季廳是豪華賓館內(nèi)一個特定形態(tài)的多功能共享空間，其主要設(shè)施有噴水池、小賣部，休息座椅、景觀小品、綠化等。四季廳是賓館設(shè)計設(shè)施中話費(fèi)較大的空間，不論從空間、能源，經(jīng)濟(jì)等方面都必須付出一定的代價。因此，在四季廳的設(shè)計中應(yīng)充分利用空間，精心布置，使其既充實(shí)又多姿多彩，充分發(fā)揮大空間的作用，在空間的設(shè)計上，要力求變化和緊湊，疏密有致，動中有靜，靜中有動。做到寧使其滿，勿使其空，要體現(xiàn)出文化性和地域特點(diǎn)。格調(diào)要高雅，對顧客有吸引力。否則會造成較大浪費(fèi)。空間尺度的把握上根據(jù)建筑的條件和空間特點(diǎn)，盡量構(gòu)成視覺的寬闊感，油漆是過于高大的共享空間，在設(shè)計處理上，應(yīng)避免“井筒”感和不安全視覺印象。四周界面的處理要與空間內(nèi)容有一定呼應(yīng)性，不能各為其主，相對獨(dú)立，這樣易產(chǎn)生不協(xié)調(diào)感。室內(nèi)光線要明亮、自然，色調(diào)應(yīng)平和統(tǒng)一，不宜過于刺激或過于昏暗。

    餐廳設(shè)計
    餐飲設(shè)置是賓館滿足顧客就餐、延慶的服務(wù)性設(shè)施。主要包括：大餐廳（宴會廳）、中餐廳，小餐廳（包間）等。按類型可分為中式餐廳、日式餐廳、風(fēng)味餐廳、自助餐廳、觀光餐廳、食街等。    餐飲設(shè)施的布局大致可分為如下幾種：
    （1）獨(dú)立設(shè)置餐廳和宴會廳，建筑總體布局為分散式的多采用此種形式，如北京友誼賓館等。這種布局的特點(diǎn)，將顧客居住區(qū)與就餐區(qū)分開，構(gòu)成相對對立，互不影響的格局，就餐環(huán)境優(yōu)雅，餐廳和廚房均可作理想化設(shè)計。
    （2）集中形式。在廚房或主樓的五層以下設(shè)置餐廳。大多數(shù)賓館采用這種用布局形式，這種布局的特點(diǎn)是用地經(jīng)濟(jì)，顧客就餐方便，與注意建筑內(nèi)景觀構(gòu)成同一整體。
    （3）特殊形式。在主樓頂層設(shè)置觀光餐廳（旋轉(zhuǎn)餐廳）。此種餐廳一般在搞成豪華賓館中設(shè)置。其特點(diǎn)、視野寬廣。顧客可以俯豃城市景觀。
    （4）飲料區(qū)（咖啡廳、酒吧、酒廊）。布局比較自由靈活，可在大堂一隅，中廳一側(cè)，頂層、平臺，甚至庭院等處設(shè)置。

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