在餐廳裝修設計中,人們能掌控與他人之間的交流和自身的感官體驗,也能儲備腦力能量.普通人甚至可以通過餐廳來展示自己和其他人的身份.文化影響餐廳的風格,因此,相對于工作場所,餐廳空間更能表達出屋主是個什么樣的人.餐廳中的一些空間需要隱私,這些空間大多需要人們給出大量的設計選項.我們的餐廳在逐漸發展,同樣的空間在不同的時期會承擔不同的職責,甚至在我們不同的生活階段中它也會有不同的用途——人們可以在同一天的不同時間段中在同樣的餐廳中就餐和學習.
餐廳裝修設計應具備了所有優秀空間應有的品質.它們是:
1、舒適性 2、傳達性 3、遵循性 4、挑戰性 5、持續性 6、舒適性
我們會懷念以往在餐廳裝修設計中的珍貴體驗.有時在我們工作的地方有機會做以前做過的事,但這種情況并不常有.如果你正著手設計一個餐廳,過去人們在空間中的體驗,這是十分重要的.人們對自己的家往往都會有深深的眷戀之情,像確保人們身體得到放松一樣,也要確保人們心理舒適.因此,人們需要確保自己擁有的餐廳與理想中的家相似.我們聞著記憶中向往的那種味道,聽著記憶中向往的音樂背景,看著記憶中向往的顏色背景,感受著腳下與記憶中材質相似的地板(我們可以繼續往下列),通過這些稍縱即逝的感官體驗,我們的生活將會變得更加美好.
事實上獨棟餐廳裝修設計不具備人們記憶中的那些特征,因此它們看起來很孤立,住在里面的人們情感上無法獲得滿足.盡管獨棟餐廳滿足了一些房主的需求,他們通過獨棟餐廳向其他人展示自己的財力,在許多情況下,為了回應一個未確定的家庭的生理和心理需求,它們采用非個人化的設計.因此,事實上它們并不能滿足任何家庭的需求.
這些餐廳的一些設計特征犯的只是最常規的錯誤.想一下許多臥室中的天花板高度.它們是那么高,以至于這些空間看起來非常正式,這樣的背景下可能會使聚在一起的消費者發生爭執.獨棟餐廳通常會使消費者分散在不同用途的房間或他們自己的獨立臥室中,因此只有性格內向的人才會覺得這種室內環境很舒適.這些餐廳裝修設計中通常沒有專門的餐廳,盡管面積巨大的廚房提供了能就餐的空間.然而在廚房中就餐會分散人們的注意力.廚房中用來準備食物的餐具和其他設施會使人們感到有壓力——盡管廚房中設置的各式各樣的櫥柜可能會隱藏一部分曰漸增加的廚房器具.
大量獨棟餐廳的發展趨勢已使這個時代到達了一個極其危險的時刻.如今社會中出觀了大量的社交契約,這些契約將人們與某些組織捆綁起來,隨著這種社會形勢的發展,人們感覺無論在"居住場所"中還是"工作場所"中都很難找到舒適而安全的空間.他們感覺很難通過空間裝修設計來實現自己的理想.
男人和女人對餐廳裝修設計會出現的物體會有不同的感覺.女人通常更擅長處理人際關系,因此她們對如何設計空間才能有利于發展這種關系更感興趣.男人則對物體和空間的功能以及空間中能否高效有序地完成某些任務更感興趣,當需要為房子添置物品時,一對夫婦對房子的關注點是不同的—一一女人可能會關注早餐區的面積,這里需要設置一張足夠一家人聚在一起愉快用餐的桌子,而男人則會更關注工作區域,確保在這樣的區域中工作效率更高.
合肥餐廳裝修設計師已經對非設計專業的男人和女人心目中理想的餐廳模式進行了徹底調查.女人設計的餐廳更原始,而男人設計的餐廳則更趨于傳統的對稱模式,相對于男人設計的餐廳來說,女人設計的餐廳總體面積較小(房間面積也較小),供人們之間進行交流的區域較多,且餐廳中曲線形墻壁較多.與其他場所類型一樣,餐廳裝修設計中的噪聲、光線和自然景觀是非常重要的.在我們用餐時,房間中有噪聲是件令人討厭的事情,盡管這種噪聲可能并不能使我們愉快用餐醒.當人們處于睡眠狀態時,高于35分貝的噪聲——無論它們是來自飛機引擎還是其他人的鼾聲——我們的血壓都會升高,心跳頻率都會加快.
